Ministerio de Salud refuerza inspecciones para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población
Santo Domingo, RD. – El Ministerio de Salud Pública informó que mantiene un proceso permanente de vigilancia y control sanitario en establecimientos dedicados a la preparación y expendio de alimentos, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y prevención de riesgos que puedan afectar la salud de la población.
La institución explicó que estas acciones forman parte de los programas de supervisión que buscan asegurar que los establecimientos operen bajo estándares adecuados de limpieza, almacenamiento, manipulación de alimentos y control sanitario.
Evaluación tras denuncia en redes sociales
Ante la circulación de un material audiovisual en redes sociales relacionado con posibles condiciones inadecuadas de higiene en un establecimiento de alimentos, el Ministerio activó de inmediato los protocolos correspondientes para verificar la situación.
Los equipos técnicos realizaron una evaluación higiénico-sanitaria que incluyó la revisión de la infraestructura, condiciones de limpieza, manejo sanitario, almacenamiento de alimentos y controles para la prevención de plagas.
Según informó la entidad, durante la inspección no se identificaron hallazgos críticos ni evidencia de presencia de plagas al momento de la visita, constatándose condiciones adecuadas conforme a los parámetros sanitarios establecidos.
Inspecciones preventivas en establecimientos cercanos
Como parte de las acciones preventivas, las autoridades también realizaron evaluaciones aleatorias en otros establecimientos ubicados en el entorno del lugar inspeccionado.
Durante estas visitas fueron revisadas las condiciones generales de higiene, los protocolos de limpieza y los programas de control de plagas, sin detectarse situaciones que representaran un riesgo sanitario inmediato para la población.
Asimismo, el Ministerio sostuvo un encuentro con la administración del centro comercial donde opera el establecimiento para revisar los procedimientos de seguimiento y saneamiento implementados en sus instalaciones.
Salud Pública recuerda obligaciones de los negocios
La institución reiteró que los establecimientos dedicados a la manipulación, preparación y comercialización de alimentos tienen la responsabilidad de garantizar condiciones sanitarias adecuadas mediante la aplicación permanente de medidas de limpieza, desinfección y control preventivo de plagas.
Además, recordó la importancia de mantener protocolos actualizados para el almacenamiento seguro de alimentos y el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias vigentes.
Advierten sobre posibles sanciones
El Ministerio de Salud Pública enfatizó que continuará fortaleciendo las labores de vigilancia sanitaria en todo el territorio nacional y advirtió que aplicará las medidas correspondientes cuando se detecten incumplimientos que puedan poner en riesgo la salud de la ciudadanía.
Las autoridades indicaron que las sanciones contempladas en la legislación sanitaria serán aplicadas a aquellos establecimientos que incumplan las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Compromiso con la salud pública
Salud Pública reafirmó su compromiso de proteger la salud de la población mediante acciones de inspección, supervisión y control sanitario, garantizando que los establecimientos que ofrecen alimentos operen bajo condiciones seguras y adecuadas.
La institución exhortó a los ciudadanos a colaborar reportando cualquier situación que pueda representar un riesgo sanitario, permitiendo una respuesta oportuna por parte de las autoridades competentes.
Dirección de Comunicaciones
Ministerio de Salud Pública
Acerca del autor
