Santo Domingo. Agricultoras de Bahoruco llevarán parte de su producción a la Ciudad Colonial este miércoles 30 de septiembre para una cena participativa que combinará gastronomía, talleres de cocina y contacto directo entre productoras y comensales.
La actividad, denominada “Cena del Campo a la Mesa · Desde Bahoruco”, está pautada para las 7:00 de la noche en Mamá Mambo, en la calle Salomé Ureña 4. De acuerdo con una nota de prensa de los organizadores, la propuesta forma parte de la iniciativa Agricultoras en Superación, vinculada al proyecto Agricultura Familiar de la Dirección de Desarrollo Social Supérate.
Una cena hecha con productos de Bahoruco
El menú anunciado será una degustación de cinco tiempos preparada por la chef Maribel Feliz, cofundadora de Mamá Mambo. Entre los productos previstos figuran auyama, batata, rulo, tayota, tilapia y chivo, procedentes de agricultoras participantes del programa.
La dinámica no se limitará a sentarse a comer. Según la convocatoria, parte de la experiencia será preparada por los propios asistentes. Uno de los talleres enseñará a elaborar pasta fresca desde cero y cerrar ravioli rellenos de auyama. El segundo estará dedicado a la preparación de tilapia al anafre, envuelta en hojas de plátano y cocinada sobre carbón.
Luego de los talleres, los invitados compartirán la mesa con las agricultoras y conocerán de primera mano su trabajo y sus historias. La noche también incluirá una exhibición y venta de piezas de Manos Dominicanas.
Una iniciativa con antecedentes en Supérate
La Dirección de Desarrollo Social Supérate ha desarrollado durante los últimos años encuentros de Agricultoras en Superación como vía para promover productos locales, abrir espacios de comercialización y dar visibilidad al trabajo de mujeres rurales.
En ediciones anteriores, la institución ha explicado que el proyecto busca fortalecer oportunidades económicas para productoras vinculadas a Agricultura Familiar y acercarlas a nuevos mercados. En febrero de 2026, por ejemplo, Supérate informó sobre una edición de la tradicional cena “Del Campo a la Mesa” con agricultoras de Monte Grande, Azua, en la que también participaron iniciativas como Manos Dominicanas.
La edición anunciada para este 30 de septiembre cambia de escenario y pone el foco en la cosecha de Bahoruco, con una propuesta que incorpora a los asistentes en la preparación de parte del menú.
Fecha, lugar, precio y reservas
- Evento: Cena del Campo a la Mesa · Desde Bahoruco.
- Fecha: miércoles 30 de septiembre de 2026.
- Hora: 7:00 p. m.
- Lugar: Mamá Mambo, calle Salomé Ureña 4, Ciudad Colonial, Santo Domingo.
- Incluye: cena degustación de cinco tiempos, taller de pasta fresca y taller de tilapia al anafre.
- Precio anunciado: RD$2,500 por persona, impuestos no incluidos.
- Reservas: Eventfull, según la información suministrada por los organizadores.
La actividad es organizada por la Dirección de Desarrollo Social Supérate, Agricultura Familiar y Mamá Mambo. Los cupos, según la convocatoria, son limitados.
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